Beiträge von Ruza

  • Vegetarier? Veganer? Oder doch Fleisch auf dem Teller?

    Zitat von Stormaier

    Ich kann auch irgendwie gar nicht nachvollziehen, wieso man da so intensiv darüber nachdenkt - das Problem fängt schon da an, dass da jeder eine andere Relevanz für sich sieht irgendwie. Ich esse halt wie gesagt einfach Fleisch. Und denke gar nicht zu viel drüber nach.

    Ich denke, es tut jedem gut, mal seinen Fleischkonsum zu überdenken. Es ist auch kein Geheimnis, dass ein hoher und unreflektierter Fleischkonsum das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes oder bestimmte Krebsarten erhöht. Dabei bedeutet weniger Fleisch oder bewusster Verzicht keineswegs Einseitigkeit: Die vegane und vegetarische Küche ist unglaublich vielfältig und lecker, wenn man sich einmal damit auseinandersetzt. Sich einfach mal die Zeit zu nehmen, darüber nachzudenken, kann wirklich niemandem schaden. Man muss ja nicht alles direkt ändern, aber ein bisschen Bewusstsein und Hinterfragen kann den Blick auf die eigenen Essgewohnheiten öffnen.

  • Welches Lied hört ihr im Moment?

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  • Welche(n) Anime guckt ihr im Moment (mit Meinung)?

    🌸 Kaoru und Rin 🌸

    Dieser Anime hat so viele Herzensmomente, einfach zum Dahinschmelzen! :kawai:

    Ich steh ja sonst auf Drama, aber es ist auch mal schön, einen Anime anzuschauen, der so wholesome ist, wie dieser. Ich finde es total schön mitzuerleben, wie Rintaro emotional zugänglicher wird und anfängt, offen über sich zu sprechen. Er ist oft unsicher, aber er springt über seinen Schatten und lernt zu vertrauen. Es hat mich auch echt berührt, wie er über seine Vergangenheit gesprochen hat und seine Mutter ist einfach großartig. Ich mag es, wie Rin und Kaoru sich ergänzen. Durch ihre sanfte und freundliche Art blüht er so langsam auf. Ich finde die anderen Charaktere aber auch echt sympathisch und es ist so wholesome mitanzusehen, wie sich Freundschaften entwickeln. Beim Zusehen überkam mich eine leise Sehnsucht, als wollte ich diese warmen, kleinen Momente der Geborgenheit selbst noch einmal erleben. :lovex:

  • Kürbis-Lasagne 🎃

    Huhu,

    die Kürbis-Saison ist eröffnet und das muss man einfach ausnutzen! Ich liebe Kürbis, und daraus kann man wirklich köstliche Gerichte zaubern, wie zum Beispiel eine leckere Kürbis-Lasagne. 🧡✨

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    🎃 Kürbis-Tomatensauce
    1½ EL Olivenöl
    1 Zwiebel
    800 g Hokkaido Kürbis, gewürfelt
    1 Dose gestückelte Tomaten
    ca. 300-400 ml Wasser
    1½ TL Gemüsebrühe
    1 TL Oregano (getrocknet)
    Salz und Pfeffer nach Geschmack

    🥛 Béchamelsauce
    80 g Butter
    80 g Mehl
    1 l Milch
    1 Prise Muskatnuss
    Salz und Pfeffer nach Geschmack

    Außerdem benötigen wir:
    Lasagneblätter (je nach Formgröße, ich hatte eine große Form)
    150 g Feta, zerbröckelt
    150 g Crème fraîche
    250 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda, ich hab Gouda genommen)
    etwas Butter oder Öl zum Einfetten der Form


    Zubereitung:

    1.) Kürbis-Tomatensauce:
    Zwiebeln in Olivenöl glasig anbraten.
    Den kleingeschnittenen Kürbis dazugeben und kurz mitbraten.
    Gestückelte Tomaten, Wasser und die Gemüsebrühe hinzugeben.
    Mit Salz und Oregano würzen.
    Die Sauce ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.

    2.) Béchamelsauce
    In einem Topf Butter schmelzen.
    Mehl einrühren und kurz anschwitzen (Mehlschwitze).
    Nach und nach Milch unter Rühren hinzugeben, bis eine cremige Sauce entsteht.
    Mit Muskatnuss, Pfeffer und etwas Salz abschmecken.

    3.) Lasagne schichten
    Die Auflaufform leicht einfetten.
    Abwechselnd schichten:
    – Lasagneblätter
    – Kürbis-Tomatensauce
    – Béchamelsauce
    – Feta darüberbröckeln (ich habe den Feta nur in jede zweite Schicht gegeben)

    Das wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Ich habe auch ordentlich Béchamelsoße dazugegeben, damit die Lasagneblätter schön weich werden. Die letzte Schicht mit Crème fraîche bestreichen und geriebenen Käse darüberstreuen.

    Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 220° Grad Ober- und Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen.

  • Wie fühlt ihr euch gerade?

    MSA
    Ich versuche schon die ganze Zeit, mich aufzuraffen, einkaufen zu gehen. Eigentlich möchte ich eine Kürbis-Lasagne machen, man muss die Kürbis-Saison ja ausnutzen. Bald werde ich selbst zu einem Kürbis, so viel wie ich in letzter Zeit davon esse.

    Lad dich zur Lasagne ein, Bro.:lovex:
    Nach so einer Mahlzeit kann man richtig gut pennen. :D