90 g Haferflocken
40 g Datteln, fein gehackt
60 ml Ahornsirup
30 ml geschmolzenes Kokosöl
2 EL gemahlene Leinsamen
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz
240 ml Joghurt
frische oder TK Früchte nach Wahl (Himbeere, Johannisbeere, Brombeere usw.)
1
Nimm eine Rührschüssel und gib die Haferflocken, die fein gehackten Datteln, den Ahornsirup, das geschmolzene Kokosöl, die Leinsamen, Zimt, Vanilleschote und eine Prise Salz hinein. Rühre alles gut um, bis die Mischung klebrig und gleichmäßig überzogen ist.
2
Drücke etwa einen Esslöffel der Mischung in jede Mulde einer Silikon- oder Muffin-Form, um die Basis zu bilden.
3
Löffle anschließend etwa einen Esslöffel den Joghurt auf jede Basis.
4
Belege alles mit Zutaten deiner Wahl (Brombeere, Himbeere, Johannisbeere usw.)
5
Friere alles für 3 Stunden ein, bis sie fest sind. Lass sie vor dem Servieren 1 bis 2 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Einfach ideal für den Sommer. 12 Stück habe ich rausbekommen