Auberginen nach Sichuan Art
- wilo
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2. Februar 2025 um 14:14 - 76 Zugriffe
- 2 Kommentare
Community Update 6 - Bring and Buy
Nach einer etwas längeren Pause ist nun auch das Bring and Buy wieder verfügbar.
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Schön scharf und erfrischend lecker.
Hier die Zutaten
4 kleine Auberginen
3 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
2cm frischer Ingwer
2 Thai-Chilis
2 EL Toban Djan
(Chili-Bohnen-Paste)
3 EL dunkle Sojasoße
2 EL Schwarzer Reisessig
1 EL Speisestärke
½ TL brauner Zucker
etwas Wasser
einige Korianderblätter
1 EL Sesamöl
eine Prise Salz
4 EL Rapsöl
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