8 Stangen grüner Spargel
8 Cannelloni
8 Scheiben gekochter Schinken
250ml Sauce Hollandaise
200g Kochsahne
100ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
100g geriebener Käse (Mozarella)
Die holzigen Enden der grünen Spargelstangen abschneiden
Je 1 Spargelstange in eine Cannelloni stecken. Diese dann mit Schinken umwickeln und in eine Auflaufform geben.
Sauce Hollandaise, Sahne, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer verrühren und über die Cannelloni geben. Alles mit geriebenem Käse bestreuen.
Dann bei 180 Grad Umluft 40 Minuten alles backen.