Thunfisch-Auflauf mit Pilzen

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    Zutaten für 3 Personen


    1. Schritt

    1 Stange Lauch, 300g Champignons, 1/2 Zwiebel
    Die Zwiebel und die Champignons würfeln und den Lauch in dünne Streifen schneiden.


    2. Schritt

    1 EL Butter
    Ein wenig Butter in einer großen Pfanne zerlassen und zuerst die Zwiebeln kurz glasig anbraten und anschließend die Champignons und den Lauch ebenfalls in die Pfanne geben.

    Alles für etwa 10 Minuten anbraten.


    3. Schritt
    Heize den Ofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor.


    4. Schritt

    450g Thunfisch, 200g Crème Fraîche, 100g geriebener Parmesan, 100ml Sahne, 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer
    Gieße den Thunfisch gründlich ab oder bei frischen in Würfel schneiden und gebe ihn gemeinsam mit den restlichen Zutaten mit in die Pfanne.

    Mische alles gut durch und gebe die Zutaten anschließend in eine große Auflaufform.


    5. Schritt

    100g geriebener Käse Gouda


    Verteile den geriebenen Käse auf dem Thunfisch-Auflauf und backe ihn 15 Minuten im vorgeheizten Backofen, bis der Käse schön goldbraun ist.