Schokokuchen mit Nüssen

Wer Schoko mag, wird dieses Rezept lieben. Der Kuchen ist total schokoladig und richtig "fluffig".

Zutaten:

• 200g Mehl
• 300 g Zucker
• 200 g Nüsse
• 200 g Schokolade (100 gVollmilch, 100g Zartbitter)
• 1 Pck. Backpulver
• 5 Eier
• 200ml Speiseöl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
• 200 ml Mineralwasser

Zubereitung:
Eier mit Zuker schaumig schlagen, Schokolade schmelzen und anschließend unter die Eigelb-Masse rühren, Anschließend Nüsse und Öl dazu geben. Abwechselnd das Mehl mit Backpulver und Mineralwasser unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben un bei 180 ° Grad (155 ° Grad Umluft) ca. 45 min backen. Evtl. braucht er auch etwas länger. Einfach mal eine "Stäbchenprobe" machen, ob der Teig innen noch flüssig ist.

Viel Spaßß beim nachbacken ;)

Keine Angst, der Kuchen gelingt eigentlich immer, da kannst net viel falsch machen ;D Was ich noch vergessen habe dazu zu schreiben: Am besten nimmt man gemahlene Nüsse ^^

Zitat von Dukemon

Bruacht Schokoglasur vielleicht eine extra Beschichtung zwischen Kuchenboden und Glasur?

Ich versteh gerade nicht genau, was du mit Beschichtung meinst? Ich mach meine Kuchenglasur meistens selber, in dem ich Schokolade/Backschokolade schmelze und bisschen Palmfett dazu gebe, dass sie sich besser verstreichen lässt. Aber man kann natürlich auch fertige Glasur nehmen. Normalerweise gibt es da nicht viel zu beachten. Einfach die Glasur erwärmen, darüber geben und sofort verstreichen.

Achso, hab ich bis jetzt eigentlich noch nie gemacht. Außerdem weiß ich nicht, ob die Schokolade schneller fester wird, wenn du Butter nimmst ^^ Bisher hats bei mir eigenltich immer ganz gut so geklappt.

Kann es nur empfehlen ;)