Beiträge von Aerishi

 SPOOKY TIME - Halloween Event 2025
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  • Welches Lied hört ihr im Moment?

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  • Küchengeräte - zwischen Lebensveränderung und Staubfänger

    Ui, unsere Küche ist mittlerweile auch gefüllt mit irgendwelchen Küchengeräten :monkaS:

    Bevor ich mir was anschaffe überlege ich natürlich auch, wie oft ich es benutze und wie viel Vorteil es gegenüber ohne Maschine bringt. Je weniger es kostet und je kleiner es ist, desto weniger mach ich mir da aber tatsächlich Gedanken drum. Die Sachen, die bei uns am meisten verstauben, sind Sachen, die wir geschenkt bekommen haben. Sonst wird alles schon irgendwie mal zumindest phasenweise genutzt (Sandwichmaker, hust)

    Ein Küchengerät, das ich etwas unterschätzt habe, ist tatsächlich die Salatschleuder. Macht doch einen Unterschied, ob der Salat noch nass ist oder nicht :wacko: Ansonsten hadere ich momentan damit, mir mal eine gescheite Zitronenpresse zuzulegen. Dann würde ich vielleicht auch mal öfter frischgepressten Zitronensaft nutzen, statt welchen zu kaufen. :')

    Unverzichtbar sind für mich mittlerweile meine Küchenmaschine, mein Handrührgerät (beides von Kitchenaid) und mein Reiskocher von Reishunger. Generell hab ich im letzten Jahr viel in das Hobby Backen investiert und möchte da ganz viele Gerätschaften nicht mehr missen. Umso mehr vermisse ich dafür aber Platz in der Küche. :^(

  • Erkenntnis des Tages

    Daaann hier das Rezept:

    Apfelstreuselkuchen vom Blech

    Zutaten Teig:

    1,2kg säuerliche Äpfel (Ich hab Elstar und Boskoop genommen)

    2-3 EL Zitronensaft

    260g weiche Butter

    170g Zucker

    4 Eier (Größe M)

    300g Mehl

    100g gemahlene Mandeln (oder andere gemahlene Nüsse. Falls man es ohne Nüsse machen möchte: insgesamt 400g Mehl nutzen)

    50ml Milch (Oder Sprudelwasser)

    2-3TL Backpulver

    1TL Vanilleextrakt

    1 Prise Salz


    Zutaten Streusel:

    200g Mehl

    100g Zucker

    120g kalte Butter

    1-2TL Zimt


    Zubereitung:

    Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Ein ca. 40x35cm großes Backblech fetten.

    Streusel: Mehl, Zucker, kalte Butter und Zimt grob miteinander verkneten. Bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern

    Teig: Äpfel schälen, klein schneiden und mit Zitronensaft vermengen. Erstmal beiseite stellen.

    Weiche Butter mit Zucker, Vanilleextrakt und Salz mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe in 5-10 Minuten schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln dazu geben und jeweils für 30-60 Sekunden unterrühren. Mehl und die gemahlene Mandeln mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren. Ca. die Hälfte der Äpfel dem Teig untermischen.

    Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen. Die restlichen Äpfel darauf verteilen und die Streusel darüber geben. Den Kuchen für 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Pur genießen oder wie ich warme Spekulatiuscreme drauf geben :chefkiss:

    Topic: Ich hab entweder zu viel Kram oder zu wenig Stauraum in der Küche :(

  • Erkenntnis des Tages

    Zitat von LadySunny
    Zitat von Aerishi

    Apfelstreuselkuchen mit Spekulatiuscreme ist ne 10/10

    Ich habe die Erkenntnis, dass sich das schon extremst geil anhört und ich gerne ein Foto (und das Rezept) hätte höhöhö

    Ist kein besonderes Rezept, hab einfach einen Apfelstreuselkuchen gebacken, danach die Spekulatiuscreme im Schrank entdeckt, warm gemacht und drüber gekippt :D Falls du aber das Apfelstreuselkuchen Rezept haben magst, kann ich dir das natürlich gerne geben :>


    Bild

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  • Welches Lied hört ihr im Moment?

    :lovex:

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  • Wichteln 2025

    Alsoo an sich wäre es schon möglich, dass ich zumindest den Anmeldezeitraum mitbetreue, die Seite kann man dann gerne auch wieder verwenden. Ich bräuchte nur jemanden, der für die Wichtelnden da ist und das ganze drumherum organisiert. :frosch:

  • Danke, Aerishi! 🌸

    Ui, das klingt hier fast als hätte ich eine dramatische Entscheidung getroffen oder mit euch Schluss gemacht :dogekek:


    Erstmal auch von mir herzliches Danke an euch :) Mich und die obligatorischen Katzenbilder wird es noch geben, nur in selten :bongocat:

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  • Dein PC

    Hab mir nach Ewigkeiten auch mal einen neuen Rechner geholt.


    CPU: AMD Ryzen 7 7800X3D

    Grafik: Gigabyte GeForce RTX 5080 GAMING OC 16G

    RAM: 32 GB Kingston Fury Beast Black DDR5-6000

    Mainboard: Gigabyte X870 Gaming x wifi7

    Gehäuse: be quiet! Light Base 600 LX

    CPU-Kühler: be quiet! Light Loop 360mm

    Festplatte: 2 TB Kingston KC3000, 1TB Crucial MX500, 250GB Samsung 970 EVO Plus

    Kopfhörer: beyerdynamic MMX 300 Pro

    Maus: Roccat Kone aimo

    Tastatur: Roccat Vulcan 121 aimo

    Bild


    IMG_6749.jpg

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