Was man in dem Zusammenhang aber nicht vergessen darf: Das Zeug soll ja kein Gemüse (gesund) ersetzen, sondern Fleisch (ungesund).
Und ob man jetzt ungesund mit ungesund ersetzt oder nicht... ¯\_(ツ)_/
Das ist einfach haargenau der Punkt. Wir benutzen die Fertigprodukte vielleicht an zwei Tagen der Woche, selten drei, aber dann fühlen wir uns bereits schuldig und versprechen, gesünder zu leben. Jeder weiß, dass hochverarbeitete Produkte immer ungesund sind, ganz egal welcher Art. Fleisch hingegen, insbesondere rotes Fleisch, ist jedoch noch ungesünder. Ärzt*innen empfehlen nicht umsonst, davon die Finger zu lassen oder es wie gefährliche Drogen zu handhaben, deren Versuchung man vielleicht ab und an nachgibt. Stichwort: Ernährungsdocs, wenn wir schon bei Fernseherformaten sind.