[Sammelthread] Vegetarische/Vegane Produkte

Zitat von Fenrir

Da es ja inzwischen eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Produkten auf dem Markt gibt dachte ich es wäre nicht schlecht mal einen Sammelthread darüber zu haben - so kann jeder schreiben was er für Erfahrungen mit welchem Produkt gemacht hat und jemand anderes kann dann vielleicht leichter entscheiden was er mal probieren möchte :)

Name:

Hersteller:

Inhaltsstoffe:

Pro:

Contra:

Vielleicht noch ein Bild dazu, wer möchte, das erleichtert die Suche im Laden etwas :)

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Name: Vegane Teewurst Fein

Hersteller: Rügenwalder

Inhaltsstoffe: Trinkwasser, Rapsöl, Stärke, Sheabutter, Aroma (enthält Rauch), 2,4% Erbsenproteinisolat, Citrusfasern, Kochsalz, Flohsamenschalen, Erbsenfasern, Gewürze, färbende Lebensmittel: Konzentrate aus Rettich, Karotte.

(der Internetseite des Herstellers entnommen)

Pro: Geruch, Geschmack und Konsistenz kommen für mich sehr an eine echte Teewurst ran - ich hab zwar auch seit über 10 Jahren keine echte mehr gegessen, aber wenn ich die normale Rügenwalder Teewurst meines Mannes daneben stelle ist für mich nur ein minimaler farblicher Unterschied zu erkennen, der Geruch scheint mir gleich.

Contra: bisher nichts

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Nein!? Wie großartig!

Hab ich immer gesucht, weil ich Teewurst liebe, aber bei Wurst und Aufschnitt eigentlich schon ganz auf vegetarisch/vegan umgestiegen bin. Ich hatte mal ein überteuertes Produkt aus dem Glas von Amazon und das war geschmacklich "Spachtelmasse mit Rauchsalz". (Also wie ich mir eben so`ne Kombi vorstelle, ich esse keine Spachtelmasse. ^^)

Da muss ich heute gleich mal auf die Suche gehen. *freufreufreu*

Also mit Fleischnachahmungs-Sachen habe ich es nicht so. Hin und wieder greife ich zu veganem Käse, so 3-5 mal im Jahr. Rewe hat da ganz guten:

https://shop.rewe.de/p/simply-…uerzig-vegan-150g/7255641

An Süßigkeiten mag ich die:

https://shop.rewe.de/p/rewe-bi…elnuss-vegan-100g/7317910

Rittersport Marzipan und einige Produkte von Veganz (die Muffins ).

Nur bei veganen Keksen mit Buttergeschmack hört es bei mir auf. Für mich soll vegan auch so schmecken, wie es halt schmeckt und nicht künstlich nach tierischen Produkten.

Als ich in Hessen war, habe ich mir auch gerne vegane Schokoriegel bei tegut gekauft. Das waren die hier:

https://www.ich-bin-intolerant…/review-vegane-candybars/

Und dann gab's da noch leckere vegane Teilchen in den Alnatura-Bäckerreien.

Ich kann leider nichts zu den ganzen Produkten sagen, aber soweit ich weiß, war der Feedback beim Penny bis jetzt ganz gut.

Hier ein Link dazu -> https://www.penny.de/erleben/eigenmarken/foodforfuture

Hierzu kann ich nur Teilweise was dazu sagen:

Keine Ahnung mehr welche ich außer Mango-Papaya-Curry noch probiert habe...

Mango-Papaya-Curry kann ich definitiv empfehlen, schmeckt saulecker! Normalerweise ist es ein Brotaufstrich, aber ich verwende es als Soße für meine Nudeln als Beispiel :) (Zwar nicht die Vegane Art.. Aber ich mach es gerne mit Sahne flüssiger und würze es noch ein bisschen).

Name: Landjäger

Hersteller: Heirler

Inhaltsstoffe: Zu faul einzutippen kuckt selbst :D

Pro: Sind soooo lecker und könnten auch verwendet werden um Gerichte etwas herzhafter zu machen.

Contra: Sind heftig scheiße teuer. Wenn bei Rewe nicht im Angebot: 2€ für 70g :C

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Schmeckt super lecker! Bekommt man beim Penny. Wusste gar nicht dass es Vegan ist :3 Schmeckt teilweise echt besser, als eine andere Bolognesesoße im Glas! Ich mach da bissle Olivenöl rein! Bissle Oregano! Vio la :3

Generell mag ich Naturgut sehr!

Mittlerweile gibt es ja viele gute Alternativen - gerade bei Zeug, dass Panade drum hat, ist das natürlich auch einfacher. Bei Fischalternativen war ich bisher deutlich kritischer und enttäuschter.

Letztens gab's bei uns in der MHD-Ecke jedoch veganen Lachs. Teuer war er noch immer, aber da ich Lachs wirklich gerne gegessen habe, musste ich ihn mitnehmen:

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Beim ersten Biss überkamen mich Glücksgefühle. Die Konsistenz ist eindeutig etwas fester und nicht so...flutschig(?) wie bei echtem Lachs, ein kleiner Nachgeschmack ist auch vorhanden. Jedoch hat zumindest mich das nicht gestört.

Preislich ist es aber etwas, was ich mir nicht regelmäßig gönnen würde.

Ich bin die letzten Wochen/Tage immer mal wieder über die veganen Produkte von müller gestoßen (Auch in der MHD-Ecke :D) und hab da mal vegane Müllermilch (Schoko und Vanille) und deren vegane Schokomousse mitgenommen. Bin da wegen vorherigen Enttäuschungen immer etwas skeptisch was das angeht, aber der Kram von denen schmeckt imo tatsächlich ganz nice. Was vielleicht ein bisschen blöd ist, weil die auch genug Dreck am stecken haben

Naja. Find die vegane Müllermilch besser als die mit Milch. Vor allem Schoko schmeckt tatsächlich mal schokoladiger, bei Vanille hab ich den Vergleich nicht mehr so, aber hat halt wie flüssiger Vanillepudding geschmeckt. Bei der Mousse mag ich die Textur nicht so gerne, funktioniert als normaler Pudding wahrscheinlich besser. Geschmeckt hat's dennoch.

Die Haferbasis bei der Müllermilch schmeckt man null, bei der Mousse schmeckt man die Kokos so ein kleines bisschen, aber ist eher so 'ne ganz kleine Note im Hintergrund. (Was für mich, der Schoko + Kokos eh gerne mag, eher ein Pluspunkt ist :D)

Heute bei REWE entdeckt. Sehr lecker!

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Inhaltsstoffe:

Wasser, raffiniertes Kokosöl (20,5%), modifizierte Stärke (Kartoffel, Tapioka) Tricalciumcitrat, Bockshornkleesamen (3%), Meersalz, Olivenextrakt, Aroma, Farbstoff: Carotin, Vitamin B12

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Die hier kauf ich super gerne beim DM, ist relativ bezahlbar (1,35€) und super lecker.

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Name: Rewe Beste Wahl - Vegane Nuggets

Hersteller: Vossko GmbH & Co. KG

Inhaltsstoffe: Reisflocken 55%, Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Gewürze, Verdickungsmittel (Methylcellulose), Reisspeisegrieß, Hefe, natürliches Aroma

Pro: Konsistenz ähnlich wie bei Chicken-Nuggets, finde ich sättigender als das Original

Contra: schmeckt pur sehr nach Reis und natürlich überhaupt nicht nach Hähnchen

Freunde, das ist der geilste Scheiß überhaupt. "Das sind doch einfach nur kleinere Versionen der großen Salamischeiben von Rügenwalder", dachte ich, aber hab die trotzdem mitgenommen, weil sie ein besseres Format für Tiefkühlpizzen aufweisen.

Oh boy lag ich falsch. Die schmecken gänzlich anders als die großen Scheiben. Diese sind bereits lecker, aber die kleinen Scheibchen spielen in einer anderen Liga. Ich habe noch nie so ein leckeres Ersatzprodukt gegessen. Sehr harte Empfehlung!

(Rügenwalder bitte direkt auf mein Konto überweisen, danke.)

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Name: dmBio - Veganer Feinkostsalat (wie Fleischsalat, mit Räuchertofu)

Hersteller: dm-drogerie markt GmbH + Co. KG

Inhaltsstoffe: 22% Räuchertofu (Sojabohnen, Wasser, Buchenholzrauch, Gerinnungsmittel Magnesiumchlorid), Wasser, 14% Gurken, Sonnenblumenöl, Rohrohrzucker, 5% Zwiebeln, Branntweinessig, Sonnenblumenkerne, Maisstärke, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat, Knoblauch, 0.5% Schnittlauch, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johhanisbrotkernmehl), 0.25% Petersilie, Pfeffer weiß

Pro: schmeckt wie ein Fleischsalat, wo der Fleischanteil nicht den Geschmack dominiert; ist aber auch ohne Fleischsalat im Sinn ganz gut (gibt selten vegane Brotaufstriche mit Gürkchen möchte ich meinen)

Contra: 180g für 1,95€ lassen diesen Brotaufstrich nicht gerade zur ersten Wahl werden

Zutaten:

Weizenprotein rehydriert (38%), Paniermehl (Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Salz, Hefe, Paprikapulver, Kurkuma), Rapsöl, Wasser, Weizenmehl, Maismehl, Bambusfaser, Stabilisator: Methylcellulose, Tapiokastärke, natürliches Aroma, Salz, Knoblauchpulver, weißer Pfeffer, Zwiebelpulver.

Schmecken gar nicht nach Chicken, aber trotzdem sehr lecker

Bin ich hier im Thread richtig, wenn ich auch ne Meinung zu nem veganen Produkt haben möchte? (Wenn nicht, dann sorry und bitte verschieben, vielen Dank!)

Ich suche Milchalternativen, die geschmacklich sehr nahe an Milch rankommen. (Und Rezepte für veganes Milchgedöns, was ich mit den Resten mache, wenn`s geschmacklich nicht zum "Ich trink ein Glas" gereicht hat.)

Grund ist: der Kind möchte anfangen Tierisches gegen Veganes auszutauschen. Er liebt aber wirklich das Glas Milch (trinkt er täglich). Die "Alpro - No Milk" hat er probiert, die war nicht seins. (Ich find die z.B. super.)

Habt ihr Empfehlungen/Erfahrungen/Tipps?

Und noch eine Frage: Gibt es einen veganen Cheddar?

Hach, ich freu mich, dass der Kind auch langsam "umdenkt". Ich bin selber auch bei Weitem noch nicht ganz vegan, aber ich arbeite daran, weil ich gemerkt habe, dass es mir (auch mit meiner chronischen Krankheit) gut tut. Vielleicht zieht der Mann auch irgendwann mit.

Zitat von N3rdine

Ich suche Milchalternativen, die geschmacklich sehr nahe an Milch rankommen. (Und Rezepte für veganes Milchgedöns, was ich mit den Resten mache, wenn`s geschmacklich nicht zum "Ich trink ein Glas" gereicht hat.)

Grund ist: der Kind möchte anfangen Tierisches gegen Veganes auszutauschen. Er liebt aber wirklich das Glas Milch (trinkt er täglich). Die "Alpro - No Milk" hat er probiert, die war nicht seins.

Habt ihr Empfehlungen/Erfahrungen/Tipps?

Das wird schwierig, da Hafer (welcher ja auch die Basis für die von dir genannte Alpro-Milch ist), bereits am nächsten an den Geschmack von Kuhmilch heran kommt. Jedenfalls der allgemeinen Erfahrung nach, die ich ebenfalls teile. Man könnte höchstens versuchen, sich einfach durch weitere Hafermilch-Varianten zu probieren, in der Hoffnung, dass eine Kombination mit anderen Zusatzstoffen vielleicht besser schmeckt.

N3rdine ich fand damals als Milchalternativ-Neuling die Cashew-Milch geschmacklich am besten. Die war mir aber auf Dauer zu teuer und darum habe ich mich schließlich doch an Hafermilch gewöhnt. Aber auch bei Hafermilch gibt es je nach Marke (mehr oder weniger leichte) geschmackliche Unterschiede. Ich nehme am liebsten die von Alnatura.

Reste: Langsam im Kaffee zur Not mit Kuhmilch zusätzlich verbrauchen

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Zutaten Nuggets: Wasser, Rapsöl, Weizenmehl, Weizenprotein, Erbsenprotein, Ackerbohnenprotein, Kaliumlactate, Kaliumacetate, Methylcellulose, Maismehl, natürliches Aroma, Speisesalz, Weizenstärke, Stärke, modifizierte Stärke, Gewürze, Hefe

Zutaten Süß-Sauer-Dip: Aprikosenpüree, Wasser, Zucker, Glukosesirup, Branntweinessig, Speisesalz, modifizierte Stärke, Rapsöl, Karamellzucker, Gewürze, Petersilie

Zutaten Curry-Dip: Wasser, Zucker, Apfelpüree, Branntweinessig, Apfelsaftkonzentrat, modifizierte Stärke, Tomatenmark, Curry, Speisesalz, Rapsöl, Gewürzextrakt, Gewürze

Pro:

- schmecken insbesondere in Kombination mit der Süß-Sauer-Soße absolut GEIL (zu dem Curry-Dip kann ich nichts sagen, den kann ich wegen der einen oder anderen Zutat nicht essen)

- schnell zubereitet (~ 20 Minuten im Ofen)

- Konsistenz und Geschmack erinnern wirklich zu 99 % an echte Chicken Nuggets

Contra:

- eine Portion (also die gesamte Packung) enthält recht viel Fett, etwas über 40 g

- das Produkt ist auch insgesamt eher mittelmäßig gesund und sollte daher vielleicht nicht ständig konsumiert werden

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Zutaten: Zuckermais, Karrotten, Erbsen, Wasser, Paniermehl (Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz), Rapsöl, Kartoffelflocken, Weizenmehl, Salz, Zwiebelpulver, Reisstärke, Kartoffelstärke, Kurkuma

Pro:

- sehr leckerer Geschmack

- schnelle Zubereitung (~ 20 Minuten im Ofen)

Contra:

-

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Habe neulich das hier ausprobiert:

Name: Bio VeggieMix Bratwurst Chorizo vegan

Hersteller: Bauckhof

Inhaltsstoffe: auf Basis von Bio Reis, Grünkern, Kartoffelflocken, Weizen und Gewürzen. Laktosefrei, ungesüßt, ohne Soja.

Pro: Ich finde es ist mal was anderes als z.B. vegane Aufstriche, Aufschnitte o. Tiefkühl Fertigprodukte (wo es von allem sehr viele gute Produkte gibt, keine Frage) und macht spaß in der Zubereitung. Es sättigt gut und ich würde es öfter zubereiten. Da kommt übrigens eine ganze Menge bei raus, also Preis/Leistung ist top.

Contra: Für einige könnte die Zubereitung lästig sein, wenn man nicht selbst formen möchte, etc.

Es ist aufjedenfall empfehlenswert mit Soße/n und Beilage/n zu verzehren.

Ich habe mit dem Produkt gute Erfahrung gemacht und freue mich was noch alles an veganen Produkten auf den Markt kommen wird.